Moniquirá es conocida como la ciudad dulce de Colombia, paraíso natural y fuente hídrica de la región; localizada en el corazón de la cordillera oriental a una altitud de 1700 MSNM, a tan solo una hora de Tunja, con una temperatura ideal de 19º C. Población de 21000 habitantes, conocida por la generosidad, amabilidad de sus habitantes, sus balnearios naturales, y la gastronomía típica que incluye productos de denominación de origen como el bocadillo y todos sus derivados.
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